Pivovar Nymburk
První písemná zmínka o nymburském pivovarnictví pochází z roku 1327, kdy město obdrželo od krále Jana Lucemburského právo mílové. V roce 1629 se roztříštěné měšťanské vaření piva soustředilo v nově založeném městském pivovaru na náměstí, který však později vyhořel. Nový byl zřízen v prostorách vedle Kamenného domu u fortny v Soudní ulici. V roce 1743 byl pronajat Společnosti váreční, která zde zřídila Měšťanský pivovar. V roce 1895 byla založena společnost Nymburský pivovar, která v letech 1897-1898 vystavěla nový pivovar na Zálabí. V letech 1920-1948 zde pracoval jako správce otec Bohumila Hrabala a rodina zde bydlela. V roce 1948 byl pivovar znárodněn, na tradici nymburského pivovarnictví navazuje společnost Pivovar Nymburk, založená v roce 1993.
